Il nostro menu , consegnato A CASA TUA
MENU DI PASQUA €25.oo
Antipasto GNOCCO al forno con salumI ( salame prosciutto,mortadella )
Bis di Primi TAGLIATELLE ragù bianca Modenese e
TORTELLIROSSI Radicchio/Speck con crema di parmigiano e aceto o CULATELLO e ZOLA
Secondi .STRACCETTIDI FILETTO di Angus con PATATE e VERDURE - o - TAGLIATA ( min.2 persone)
Antipasti
Per un inizio tradizionale
Gnocco al forno, fritto e piada montanara con farina integrale. 2 quadrotti per tipo a porzione con 2 fette di salame,1 di mortadella,pancetta,prosciutto e 1 omaggio.€7,0
Antipasti “Specialità”
SOUFFLE’ di ZUCCA, con crema di zucca e zafferano € 7,00
SFORMATI di PATATE e TARTUFO con crema all’albese e TARTUFO NERO €12,00
Primi Piatti “ non ripieni “ € 8,00
TAGLIATELLE con ragù bianco di Bianca Modenese , ragù bolognese,ragù di PCARIA PAPPARDELLE o MACCHERONI AL PETTINE con ragù di costine,cinghiale o stracotto di somaro o pcaria
BIGOLI al torchio con ragù di pcaria
GNOCCHETTI DI ZUCCA con, pancetta croccante.
Primi piatti di “Paste ripiene”
TORTELLONI ripieni di CULATELLO e GORGONZOLA DOLCE con crema di zola e culatello crocc. € 10,00
TORTELLI ROSSI di RADICCHIO E SPECK con crema di parmigiano , aceto balsamico ,speck crocc. € 12.00
TORTELLONE VECCHIA MODENA ripieni di ricotta e spinaci con prosciutto, scaglie di parmigiano,aceto ”. € 12.00
TORTELLINI in brodo € 10,00
Risotti
LAMBRUSCO E PESTO DI SALAME , ... di ZUCCA , ... alla PARMIGIANA. € 10,00
TARTUFO e funghi. o. Solo tartufo € 13,00
Secondi piatti
TAGLIATA DI ANGUS con sale di Cervia ed olio EVO . € 14,00
FILETTO DI ANGUS alla griglia sale di Cervia e olio EVO, pepe verde, aceto B €16.00
FILETTO DEL PRINCIPE ”rivisitazione della principessa”filetto di maiale,scaglie grano, tartufo nero €16.00
TOURNEDOS filetto di maiale avvolto in pancetta con aceto B. € 14,00.
Secondi piatti , CONVIVIALI da mettere in centro tavola, min.2 persone (prezzo per porzione)
COSTINE in umido con polenta O Pancettone della fiorina al forno € 12,00
STRACOTTO di SOMARO o CINGHIALE con polenta € 14,00
GRIGLIATA porzione con 2 Costine,2 pancetta,1salsiccia,1 braciola € 15,00
pporzione per tutti i giorni... o per i bimbi della compagnia (primo,secondo con contorno) € 12,00 salvo disponibilità del momento O ordinati il giorno prima [ min 2 persone ]
Primi piatti
SPAGHETTI - pomodoro, ragù, aglio/olio/peperoncino, carbonara, tonno
PENNE. - arrabbiata, 4 formaggi, pomodoro ,ragù , ...
Secondi piatti
Bistecca o paillard di maiale, scaloppina al limone o vino bianco , braciola, salsiccia, costine e pancetta, arista di maiale al forno, brasato di manzo, spezzatino con patate,
pollo alla cacciatora, petto pollo, arrosto di tacchino
Sfiziosi di stagione
INSALATONE con sfilacci di pollo/ manzo, con le verdure dell'orto in agro, scaglie parmigiano e aceto b.
ROAST-BEEF di Angus , il nostro TONNE’ € 9,00
Desserts
DEGUSTAZIONE di torte cotte ed al cucchiaio ( 3 x tipo ) fra queste troverai crostate di frutta, sbrisolona, tenerina ferrarese, torta al limone, ..., mascarpone, zuppa inglese, tiramisù,salame al cioccolato, budino di zucca, .... € 5,00
EMETTEREMO subito RICEVUTA FISCALE o fattura ALL’ATTO DELLA PRENOTAZIONE ,
Vi chiediamo di saperci dire come sarà il pagamento : contanti / pos / carta di credito
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( consigliamo di chiedere prima ai vs commensali x telefonate chiare, brevi e concise )
Tel.: 053537078 / ceLl.: 3404631317 / locandadellafiorina@gmail.com / watsup 3485646526